| |
« January 2009 »
| Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | | | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
| |
| |
| |
|
| |
2007-Mar-6 - หลักการใช้น้ำแข็งแห้ง
ปัจจุบันน้ำแข็งแห้ง เรามักจะพบได้ง่าย ๆ ตามที่ต่างบรรจุมากับกล่องไอศกรีม หรือของสดต่าง ๆ
น้ำแข็งแห้ง เป็นก๊าซคาร์บอนไดออกดซด์ที่อยู่ในสถานะของแข็งมีทั้งแบบก้อนและแบบแผ่น น้ำแห้งจะมีความเย็นถึง - 79 c ในขณะที่น้ำแข็งธรรมดามีความเย็นแค่ 0 c น้ำแข็งแห้งจะไม่ละลายเป็นของเหลว แต่จะระเหิดเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่ออุณหภูมิถึง - 79 c น้ำแข็งแห้งจึงถูกนำมาใช้ประโยชน์ ในหลาย ๆ ด้าน เช่น อุตสาหกรรมอาหารประเภทไอศกรีม นม เบเกอรี่ ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ เพื่อถนอมอาหาร และยังนำมาใช้ในการทำหมอก ควัน ในการแสดง
เมื่อมีประโชน์ก็ต้องมีโทษ เพราะน้ำแข็งแห้งมีความเย็นจัด ถ้าจับด้วยมือเปล่าหรือถูกผิวหนังโดยตรง ก็จะทำให้ผิวไหม้ได้ ฉะนั้น ควรเก็บให้พ้นมือเด็ก และไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้ระบบทำความเย็นหยุดทำงานได้ เนื่องจากน้ำแข็งแห้งมีความเย็นมากกว่าความเย็นในตู้เย็น
รู้เช่นนี้แล้ว ก่อนจะใช้น้ำแข็งแห้งเพื่อประโยน์อะไรควรใช้ให้ถูกวิธีเพื่อความปลอดภัย นะค่ะ
|
:: Send to a Friend!
|
|
| | |
| | |
|
